2023-06-16 07:53:10 STRUČNI POSJET - MESARI🥩🥓🍗🎒😊Danas su učenici 2. e razreda, smjer mesar, u pratnji profesora Branimira Garića posjetili tvrtku SPAR HRVATSKA, njihovu podružnicu u trgovačkom centru City Center One West u Zagrebu. Unutar podružnice CCO - West upoznali su se sa svojstvima, bojom, konzistencijom i tvrdoćom junetine u usporedbi sa svinjetinom te obradom i rasijecanjem junetine. Bavili su se kategorizacijom junećeg mesa, obradom mesa, proizvodnjom kockica za gulaš i odrezaka za pečenje od junećeg buta. Nakon obrade naši su vrijedni učenici obrađeno meso pakirali u plitice koje su potom išle na vakumiranje, punjenje plinom, vaganje i etiketiranje te na prodajne police do zadovoljnih kupaca. Zahvaljujemo tvrtki SPAR HRVATSKA na suradnji i omogućavanju ovog stručnog posjeta.

Srednja škola Petrinja