POSJET LIDL-U ~ PREDAVANJE O HACCP SUSTAVU
15. 10. 2024. godine učenici 4. d razreda, smjer prehrambeni tehničar, s profesoricom Ljubicom Škorić Drndelić posjetili su LIDL radi predavanja "Primjena HACCP sustava u poslovnici LIDL Petrinja" u okviru predmeta Osiguranje kvalitete hrane. HACCP je sustav samokontrole i kvalitete kojim se osigurava neškodljivost hrane. Analiza opasnosti i krtitičnih kontrolnih točaka te preventivni postupci osiguravaju zdravstveno ispravnu hranu. HACCP sustav obvezan je za sve koji rade s hranom: ugostiteljske objekte, slastičarnice, pekarnice, mesnice, trgovine prehrane i objekte društvene prehrane.